চলতি সপ্তাহে ভারতীয় চালের রফতানি মূল্য বেড়ে নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছে। প্রতি টনের দাম ৫৫০ ডলার ছাড়িয়েছে। এ নিয়ে টানা তৃতীয় সপ্তাহ ঊর্ধ্বমুখিতায় পার করছে শস্যটির বাজার। বিশ্লেষকরা বলছেন, স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে ভারতীয় চালের সরবরাহ অব্যাহতভাবে কমছে। তার ওপর এটির চাহিদাও কিছুটা বেড়েছে। এ কারণেই নতুন রেকর্ড গড়েছে রফতানি মূল্য।

শীর্ষ চাল রফতানিকারক দেশগুলোর তালিকায় ভারতের পরই ভিয়েতনাম ও থাইল্যান্ডের অবস্থান। চলতি সপ্তাহে থাই চালের দামও কিছুটা বেড়েছে। তবে বাড়তি মজুদের কারণে কমেছে ভিয়েতনামিজ চালের রফতানি মূল্য। তথ্যমতে, চলতি সপ্তাহে ভারত প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা সেদ্ধ চাল ৫৪৬-৫৫৪ ডলারে রফতানি করেছে। আগের সপ্তাহে রফতানি মূল্য ছিল ৫৪২-৫৫০ ডলার। ব্যবসায়ীরা বলছেন, এ সপ্তাহে চালের আমদানি চাহিদা আগের সপ্তাহের তুলনায় বেশি ছিল। ক্রেতারা দামের কারণে চাহিদা মেটাতে হিমশিম খাচ্ছেন। কিন্তু তাদের হাতে অনেক বেশি বিকল্পও নেই।

কলকাতাভিত্তিক এক রফতানিকারক জানান, রেকর্ড মাত্রায় দাম বাড়লেও ভারতীয় চাল এখনো অন্যান্য দেশের তুলনায় সাশ্রয়ী। বাজার অস্থিতিশীলতা মোকাবেলায় দেশটির সরকার স্থানীয় ব্যবসায়ীদের চাল রফতানিতে নিরুৎসাহিত করছে। আরোপ করা হয়েছে শুল্কসহ নানা ধরনের নীতিগত প্রতিবন্ধকতা। এ কারণে লম্বা সময় ধরেই দেশটির চালের রফতানি মূল্য ঊর্ধ্বমুখী।

ভিয়েতনাম চলতি সপ্তাহে প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা চাল ৬২৫-৬৩০ ডলারে রফতানি করছে। গত সপ্তাহে রফতানি মূল্য ছিল ৬৩৭-৬৪০ ডলার। হো চি মিন সিটিভিত্তিক ব্যবসায়ীরা বলছেন, ভিয়েতনামে শীত-বসন্ত মৌসুমে সবচেয়ে বেশি চাল উৎপাদন হয়। এ মৌসুমের চাল বাজারে আসতে শুরু করেছে। ফলে বাড়ছে সরবরাহ, কমছে দাম। কিছু ব্যবসায়ী জানান, তারা স্থানীয় বাজারে দাম আরো কমার আশায় কৃষকদের থেকে ধান কেনার পরিমাণ কমিয়ে দিয়েছে।

এদিকে, থাইল্যান্ড চলতি সপ্তাহে প্রতি টন ৫ শতাংশ ভাঙা চাল রফতানি করছে ৬১৫ ডলারে, যা গত সপ্তাহের তুলনায় কিছুটা বেশি। ওই সময় প্রতি টনের রফতানি মূল্য ছিল ৬১০ ডলার। ব্যবসায়ীরা জানান, স্থানীয় মুদ্রার বিনিময় হারে উত্থান-পতনের কারণে চালের দাম ঊর্ধ্বমুখী হয়েছে। তবে শস্যটির চাহিদা এখনো দুর্বল। চলতি সপ্তাহে বড় ধরনের কোনো রফতানি চুক্তিও হয়নি। আগামী মাস থেকে নতুন চাল বাজারে আসতে শুরু করবে বলেও জানান তারা।

২০২২-২৩ মৌসুমে ঘুরে দাঁড়িয়েছে থাইল্যান্ডের চাল রফতানি। শক্তিশালী সরবরাহ ও প্রতিযোগিতামূলক দাম রফতানি প্রবৃদ্ধিতে প্রধান প্রভাবকের ভূমিকা পালন করেছে। মার্কিন কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) ফরেন এগ্রিকালচারাল সার্ভিসের (এফএএস) এক প্রতিবেদনে এ তথ্য উঠে এসেছে। এতে বলা হয়, ২০২২-২৩ মৌসুমে থাইল্যান্ড ৮৮ লাখ টন চাল বিভিন্ন দেশে রফতানি করে। ২০২১-২২ মৌসুমের তুলনায় রফতানি বেড়েছে ১৪ শতাংশ। তবে ২০২৩-২৪ মৌসুমে রফতানি ৮০ লাখ টনে নেমে আসতে পারে। কারণ ভিয়েতনাম ও কম্বোডিয়ায় রফতানিযোগ্য চালের পর্যাপ্ত সরবরাহ রয়েছে।

চাল রফতানিতে ভারতের অন্যতম প্রতিদ্বন্দ্বী পাকিস্তান। রফতানিতে ভারত কঠোর বিধিনিষেধ আরোপ করায় অনেক ক্রেতা পাকিস্তানি চালের দিকে ঝুঁকছেন। ফলে চলতি অর্থবছর দেশটির রফতানি রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছতে পারে বলে মনে করছেন ব্যবসায়ীরা। বর্তমানে পাকিস্তান ১৬ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ দামে চাল রফতানি করছে।